Tous nos coings… de la gelée à la pâte… Les home made de La Bastide de Fanny

Pour des friandises hivernales réussies prenez :

– une très belle journée d’été indien en Provence comme nous les connaissons actuellement,

– des coings mûrs à souhaits et odorants,

– de l’huile de coude et de la patience,

– de grandes gamelles et des cuillères en bois géantes,

– du sucre et du sucre et du sucre,

– du jus de citron pour donner à ma gelée une belle transparence,

– des enfants impatients de poser sur leurs tartines la gelée et la pâte encore tièdes…

Et quelques heures plus tard, vous avez de quoi régaler vos hôtes de l’hiver…

Cet été, nos locataires repartaient avec de la lavande du jardin. Cet hiver, ce sera de la pâte de coings !